Технологические и биохимические аспекты производства протертых смесей из замороженных плодов и ягод
- Автор:
Гусейнова, Батуч Мухтаровна
- Шифр специальности:
05.18.01
- Научная степень:
Кандидатская
- Год защиты:
2005
- Место защиты:
Махачкала
- Количество страниц:
173 с. : ил.
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Диссертационная работа «Технологические и биохимические аспекты производства протертых смесей из замороженных плодов и ягод», автор — Гусейнова, Батуч Мухтаровна, относится к типу: кандидатская диссертация по специальности 05.18.01. Работа подготовлена в городе Махачкала в 2005 году. Объем работы: 173 с. : ил.. Внутренний код товара: 01002747744. На странице представлены основные сведения о диссертации, включая название, автора, год, город, тип работы и шифр специальности.
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Разработка промышленной технологии национальных мучных изделий : осетинские пироги | Кусова, Ирина Урузмаговна | 2007 |
| Разработка технологий полуфабрикатов для тортов и пирожных с комплексными порошкообразными продуктами | Лукина, Светлана Ивановна | 2001 |
| Технологические достоинства зерна тритикале продовольственного назначения и разработка направлений его использования | Погонец, Елена Викторовна | 2015 |