Разработка технологии солода с применением ферментных препаратов для получения пива с добавками водных экстрактов
- Автор:
Дамдинсурэн Алтанцэцэг
- Шифр специальности:
05.18.01
- Научная степень:
Кандидатская
- Год защиты:
2005
- Место защиты:
Воронеж
- Количество страниц:
158 с. : ил.
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Диссертационная работа «Разработка технологии солода с применением ферментных препаратов для получения пива с добавками водных экстрактов», автор — Дамдинсурэн Алтанцэцэг, относится к типу: кандидатская диссертация по специальности 05.18.01. Работа подготовлена в городе Воронеж в 2005 году. Объем работы: 158 с. : ил.. Внутренний код товара: 01002747264. На странице представлены основные сведения о диссертации, включая название, автора, год, город, тип работы и шифр специальности.
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Технохимическая оценка и подбор сортов винограда для замораживания в условиях Северного Дагестана | Магомедов, Хамза Магомедмирзаевич | 2004 |
| Научные основы технологий хлебобулочных изделий с направленным культивированием микроорганизмов | Богатырева, Татьяна Глебовна | 2000 |
| Разработка способов повышения безопасности хлеба из целого зерна пшеницы | Хмелёва, Евгения Викторовна | 2004 |