Научные основы повышения продуктивности, качества и лежкоспособности лука репчатого

• Автор: Пиров, Тоджидин Таварович
• Шифр специальности: 06.01.06, 05.18.01
• Научная степень: Докторская
• Год защиты: 2002
• Место защиты: Душанбе
• Количество страниц: 290 с. : ил

1. Обзор литературы

1.1 Ботаникобиологические особенности, пищевые и лечебные

свойства лука репчатого

1.2. ромышленная технология возделывания лука репчатого.

1.3. Оценка качества и диагностика лежкоспособиости лука репчатого при закладке на храпение.

1.4. Современные технологии уборки и хранения лука репчатого

2. Условия и методика проведения исследований.

2.1. Цель и задачи исследований.

2.2. Почвенные и климатические условия

2.3. Характеристика сортов и агротехника лука репчатого в опытах .

2.4. Методы исследований и схемы опытов.

3. Агротехнические приемы повышения продуктивности, качества и лежкоспособиости лука репчатого.
3.1. Сроки посева.
3.2. Нормы и схема посева семян.
3.3. Системы удобрения
3.4. Режимы орошения.
3.5. Применение гербицидов.
4. Совершенствование уборки лука репчатого в целях повышения урожайности, качества и сохраняемости продукции
4.1. Сроки уборки
4.2. Механизация уборки лука репчатого.
4.3. Сохраняемость партий репчатого лука механизированной уборки с учетом их качества.
5. Лежкоспособность районированных сортов лука репчатого при различных режимах и способах хранения
6. Система прогнозирования потенциальной лежкоспособности лука репчатого позднеспелых сортов с учетом условий выращивания,
уборки и качества продукции
6.1. Исходные данные для разработки системы прогнозирования потенциальной лежкоспособности лука репчатою.
6.2. Прогнозирование потенциальной лежкоспособности лука репчатого с помощью множественного регрессионного анализа
6.3. Прогнозирование потенциальной лежкоспособности лука репчатого с помощью дискриминантного анализа
7. Экономическая оценка эффективности систем удобрения на повышение урожайности и сохраняемости лука репчатого.
Предложения производству
Опубликованные работы по теме диссертации.
Список использованной литерату ры.
Приложения
ВВЕДЕНИЕ


Резник рекомендует следующую систему применения гербицидов через дней после посева внесение рамрода кгга, в фазу листьев тетрила 1, кгга, в фазу листьев семсрогга 1,5 кгга. При сильной засоренности злаковыми сорняками автор предлагает применение фюзилада кгга. В борьбе с сорными растениями положительный эффект дает боронование довсходовое и после всходовое, которое проводится легкими боронами ЗБП0,6 или БСО4 поперек посева. При каждом бороновании погибает сорняков. В фазу листьев проводят прореживание, оставляя между растениями заданное расстояние, которое зависит от сорта. Для обеспечения нормального роста и развития растений проводят полива поливной нормой по м7га, в условиях засухи их количество увеличивают до и более раз. Орошение заканчивают за месяц до уборки. А.П. Зведенюк и др. Молдовы острые сорта поливают , а полуострые и сладкие раз. Способ полива, как правило, не имеет значения i I, , , . По данным В. В. Панкова орошение лука репчатого способствует снижению содержания нитратов в почве, что в свою очередь оказывает положительное влияние на его биохимический состав. Г оворя о промышленных технологиях производства лука репчатог о, нельзя не отметить разработки ряда научноисследовательских учреждений бывшего СССР. А м, ширину захвата 4,2 м и базовыми междурядьями и см Бакулев Л. С., Леунов И. И., Сивашинский И. И., . Предпосевная подготовка почвы по данной технологии предусматривает предпосевную обработку почвы культиватором КФГ2,8. Посев лука производится сеялками СУПО9 и СО5,4, обеспечивающих равномерное распределение семян по поверхности почвы. Обработка междурядий проводится фрезерным культиватором КФГ2,8, а для уничтожения сорняков в рядках были рекомендованы гербициды рамрод 4,,5 кгга и дактал 8 кгга. Для обработки ими используется опрыскиватель ПОУ0. Д.Г. Габдуллин рекомендует использовать для посева репчатого лука комбинированный агрегат, состоящий из фрезы с горизонтальной осью вращения и механических или пневмомеханических высевающих систем. Глубина обработки почвы при этом составляет 8 см. Уборка лука по данной технологии осуществляется машиной ЛКГ1,4, которая укладывает луковицы в валок, а после просушки его подбирают и грузят в транспортное средство. Товарная обработка, отделение примесей, отминка пера, сортировка и затаривание лука осуществляется на пункте ПМЛ6. Обслуживают пункт рабочих, его производительность 3,5 тчас. Астраханская технология, разработанная ВПИИОБ Руденко НЕ. Молдавский НИИ орошаемого земледелия и овощеводства предлагает переход от рядовых, ленточных, узкострочных способов посева лука репчатого к широкополосному способу, предложенному Филатовым. При использовании сошника его конструкции семена распределяются по площади не узкими рядками, а полосками шириной 8 см. Благодаря этому размещение растений получается более рассредоточенным, что способствует улучшению почвенного питания и исключает необходимость ручной прорывки. Исследованиями Чичкина В. П., Юркова Б. В. и Смилянец Л. Е установлено, что применение широкополосного способа посева лука репчатого позволяет повысить его урожайность на по сравнению с ленточным двустрочным способом. Под качеством продукции подразумевается совокупность свойств продукции, обеспечивающих ее способность удовлетворять конкретные запросы и требования потребителя. Овощи обладают множеством биохимических, физических, технологических и других свойств, определяющих их качество. Комплексная оценка качества и на ее основе прогнозирование лежкоспособности овощей является основой определения назначения убранного урожая, стратегии хранения по назначению, установления рациональной очередности реализации отдельных партий с минимальными потерями. Учитывая значимость качества и тесно связанной с ним сохраняемости овощей от условий выращивания и метаболических процессов, протекающих в процессе вегетации, можно выделить пять основных групп влияющих на них факторов товароведную, потребительскую, биологическую, агротехническую и м и кробиологи ческу ю. Все факторы равнозначны.