Разработка способов повышения безопасности хлеба из целого зерна пшеницы
- Автор:
Хмелёва, Евгения Викторовна
- Шифр специальности:
05.18.15, 05.18.01
- Научная степень:
Кандидатская
- Год защиты:
2004
- Место защиты:
Орел
- Количество страниц:
203 с. : ил.
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Диссертационная работа «Разработка способов повышения безопасности хлеба из целого зерна пшеницы», автор — Хмелёва, Евгения Викторовна, относится к типу: кандидатская диссертация по специальности 05.18.15, 05.18.01. Работа подготовлена в городе Орел в 2004 году. Объем работы: 203 с. : ил.. Внутренний код товара: 01002633460. На странице представлены основные сведения о диссертации, включая название, автора, год, город, тип работы и шифр специальности.
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Совершенствование технологий хлебобулочных изделий с использованием продуктов переработки овощей | Родичева, Наталья Викторовна | 2012 |
| Совершенствование технологии глубокой очистки пищевого спирта от сивушных масел | Артамонов, Андрей Михайлович | 2010 |
| Разработка технологии хлебобулочных изделий с использованием цветочной пыльцы-обножки и перги | Чекурова, Наталья Владимировна | 2010 |