Применение семян нута в технологии хлебобулочных изделий улучшенной биологической ценности
- Автор:
Кулакова, Юлия Александровна
- Шифр специальности:
05.18.01
- Научная степень:
Кандидатская
- Год защиты:
2005
- Место защиты:
Воронеж
- Количество страниц:
192 с. : ил.
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Формирование урожая, технологические и крупяные достоинства зерна сортов проса в лесостепи Среднего Поволжья | Макушин, Андрей Николаевич | 2012 |
| Получение, изучение свойств и применение натуральных каротиноидно-антоциановых красителей | Шичкина, Елена Сергеевна | 2013 |
| Технология мучных смесей для продуктов функционального назначения | Бобков, Владимир Александрович | 2009 |