Научно-техническое обоснование системы обеспечения качества и безопасности алкогольсодержащей продукции из различных видов растительного сырья
- Автор:
Муратшин, Амран Мигранович
- Шифр специальности:
05.18.01, 05.18.15
- Научная степень:
Докторская
- Год защиты:
2005
- Место защиты:
Москва
- Количество страниц:
394 с. : ил.
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Диссертационная работа «Научно-техническое обоснование системы обеспечения качества и безопасности алкогольсодержащей продукции из различных видов растительного сырья», автор — Муратшин, Амран Мигранович, относится к типу: докторская диссертация по специальности 05.18.01, 05.18.15. Работа подготовлена в городе Москва в 2005 году. Объем работы: 394 с. : ил.. Внутренний код товара: 01003310105. На странице представлены основные сведения о диссертации, включая название, автора, год, город, тип работы и шифр специальности.
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Научное обоснование повышения сохранности шоколада, мучных и сахаристых кондитерских изделий | Кондратьев, Николай Борисович | 2013 |
| Совершенствование технологии функциональных хлебобулочных изделий с витаминно-минеральным премиксом | Цалоева, Мадина Руслановна | 2019 |
| Разработка технологии получения сухих активных дрожжей для плодового виноделия | Артёмова, Эльвира Вячеславовна | 2005 |