Разработка технологий экструзионных и хлебобулочных изделий с применением экстракта гарцинии камбоджийской
- Автор:
Балуян, Хачатур Александрович
- Шифр специальности:
05.18.01
- Научная степень:
Кандидатская
- Год защиты:
2017
- Место защиты:
Москва
- Количество страниц:
160
Стоимость:
700 р.499 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Совершенствование технологий хлебобулочных изделий, обогащенных региональными растительными ингредиентами | Апаршева, Вера Викторовна | 2015 |
| Продукционный процесс и технологическая оценка зерна новых сортов ячменя в Центральном регионе России | Никитин, Александр Николаевич | 2006 |
| Разработка технологии сахарного и затяжного печенья, обогащенного новыми видами пищевых волокон | Левачева, Мария Александровна | 2006 |