Теоретические и практические основы новых технологий получения пектина из растительного сырья с использованием физических процессов
- Автор:
Богус, Александр Муссович
- Шифр специальности:
05.18.01
- Научная степень:
Докторская
- Год защиты:
2006
- Место защиты:
Краснодар
- Количество страниц:
233 с. : ил.
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Разработка технологии функциональных вафельных изделий с использованием порошка топинамбура и палатинозы | Филиппова, Елизавета Валентиновна | 2013 |
| Разработка технологии различных типов свекловичного пектина с высокими качественными показателями | Фирсов, Георгий Георгиевич | 2004 |
| Научное обоснование и разработка комплексной ресурсосберегающей технологии использования вторичных сырьевых ресурсов крупяной промышленности | Никифорова, Тамара Алексеевна | 2007 |