Теоретические и практические основы новых технологий получения пектина из растительного сырья с использованием физических процессов
- Автор:
Богус, Александр Муссович
- Шифр специальности:
05.18.01
- Научная степень:
Докторская
- Год защиты:
2006
- Место защиты:
Краснодар
- Количество страниц:
233 с. : ил.
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Диссертационная работа «Теоретические и практические основы новых технологий получения пектина из растительного сырья с использованием физических процессов», автор — Богус, Александр Муссович, относится к типу: докторская диссертация по специальности 05.18.01. Работа подготовлена в городе Краснодар в 2006 году. Объем работы: 233 с. : ил.. Внутренний код товара: 01003413543. На странице представлены основные сведения о диссертации, включая название, автора, год, город, тип работы и шифр специальности.
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Разработка рецептур и совершенствование технологии желейных конфет функционального назначения | Леонов, Дмитрий Валерьевич | 2012 |
| Разработка технологии приготовления и применения хлебопекарных улучшителей на жировой основе при производстве пшеничного хлеба | Фахретдинов, Радик Хасанович | 2007 |
| Разработка технологий хлебобулочных изделий функционального назначения с использованием продуктов переработки семян амаранта | Шмалько, Наталья Анатольевна | 2005 |