Теоретические и практические основы новых технологий получения пектина из растительного сырья с использованием физических процессов
- Автор:
Богус, Александр Муссович
- Шифр специальности:
05.18.01
- Научная степень:
Докторская
- Год защиты:
2006
- Место защиты:
Краснодар
- Количество страниц:
233 с. : ил.
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Научно-практическое обоснование и совершенствование технологий переработки зерна злаковых культур для получения продуктов повышенной пищевой ценности | Янова, Марина Анатольевна | 2016 |
| Разработка технологии макаронных изделий с применением муки амаранта и сетарии | Мартиросян, Владимир Викторович | 2006 |
| Разработка технологии хлебобулочных изделий с применением гречневой муки | Гаврилова, Ольга Михайловна | 2008 |