Совершенствование технологии получения пищевых добавок длительного хранения из обезвоженных растительных плодов
- Автор:
Аверьянова, Ольга Александровна
- Шифр специальности:
05.18.01
- Научная степень:
Кандидатская
- Год защиты:
2006
- Место защиты:
Краснодар
- Количество страниц:
160 с. : ил.
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Совершенствование технологии производства макаронных изделий на основе разработки рациональных режимов сушки и условий хранения | Чернов, Мишель Евгеньевич | 2005 |
| Разработка комплексной технологии функциональных продуктов из ламинарии | Кожухова, Анна Анатольевна | 2006 |
| Разработка технологии хлеба повышенной пищевой ценности на густой закваске из биоактивированного зерна пшеницы | Бакаева, Ирина Александровна | 2015 |