Разработка технологии хлебобулочных изделий функционального назначения с использованием биофлавоноидов зеленого чая
- Автор:
Жамукова, Жанета Мачраиловна
- Шифр специальности:
05.18.01
- Научная степень:
Кандидатская
- Год защиты:
2006
- Место защиты:
Москва
- Количество страниц:
179 с. : ил.
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Разработка технологии мучных кондитерских изделий профилактического назначения с использованием продуктов переработки стевии : Stevia rebaudiana Bertoni | Ходус, Наталья Владимировна | 2004 |
| Разработка технологии переработки ядер орехов и арахиса | Головачева, Наталья Евгеньевна | 2003 |
| Совершенствование технологии консервов на фруктовой основе для детей раннего возраста | Лукашевич, Ольга Николаевна | 2009 |