Научное обоснование и разработка инновационных технологий пищевого спирта, абсолютированного этанола и биоэтанола
- Автор:
Короткова, Татьяна Германовна
- Шифр специальности:
05.18.01, 05.18.12
- Научная степень:
Докторская
- Год защиты:
2013
- Место защиты:
Краснодар
- Количество страниц:
576 с. : ил.
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Физико-химическое обоснование и совершенствование технологии специальных вин типа малаги | Бурцев, Борис Викторович | 2006 |
| Совершенствование технологии желейной начинки на основе изучения и регулирования свойств пектинов | Хрундин, Дмитрий Викторович | 2009 |
| Научное обеспечение процесса производства экструдированных текстуратов методом динамического формования | Татаренков, Евгений Анатольевич | 2011 |