Разработка технологии макаронных изделий с применением муки амаранта и сетарии
- Автор:
Мартиросян, Владимир Викторович
- Шифр специальности:
05.18.01
- Научная степень:
Кандидатская
- Год защиты:
2006
- Место защиты:
Пятигорск
- Количество страниц:
227 с. : ил.
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Диссертационная работа «Разработка технологии макаронных изделий с применением муки амаранта и сетарии», автор — Мартиросян, Владимир Викторович, относится к типу: кандидатская диссертация по специальности 05.18.01. Работа подготовлена в городе Пятигорск в 2006 году. Объем работы: 227 с. : ил.. Внутренний код товара: 01002937655. На странице представлены основные сведения о диссертации, включая название, автора, год, город, тип работы и шифр специальности.
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Разработка технологии функциональных жевательных конфет | Куракина, Анна Николаевна | 2015 |
| Разработка ресурсосберегающей технологии использования побочных продуктов переработки гороха | Пономарев, Сергей Геннадьевич | 2011 |
| Регулирование хлебопекарных свойств пшеничной муки | Ширшиков, Михаил Александрович | 2002 |