Разработка технологии печенья функционального назначения с сывороткой молочной гидролизованной
- Автор:
Бульчук, Екатерина Александровна
- Шифр специальности:
05.18.01
- Научная степень:
Кандидатская
- Год защиты:
2006
- Место защиты:
Москва
- Количество страниц:
224 с. : ил.
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Разработка технологии напитков функционального назначения на основе виноградного сока | Сосюра, Елена Алексеевна | 2014 |
| Селекционно-генетические и технологические способы повышения лежкоспособности плодов томата, выращенных в условиях открытого грунта | Кузина, Екатерина Владимировна | 2010 |
| Разработка технологии сбивных бисквитов повышенной пищевой ценности | Богданов, Владимир Викторович | 2013 |