Разработка технологии сахарного и затяжного печенья, обогащенного новыми видами пищевых волокон
- Автор:
Левачева, Мария Александровна
- Шифр специальности:
05.18.01
- Научная степень:
Кандидатская
- Год защиты:
2006
- Место защиты:
Москва
- Количество страниц:
223 с. : ил.
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Разработка технологии хлебобулочных изделий с применением продуктов переработки батата | Саги Варо Арнольд Косте | 2019 |
| Разработка технологии получения и рекомендаций по применению модифицированных соевых белков | Егупов, Александр Геннадьевич | 2003 |
| Разработка кормопродукта повышенной усвояемости из спиртовой барды | Федякова, Виктория Александровна | 2007 |