Разработка технологии сахарного и затяжного печенья, обогащенного новыми видами пищевых волокон
- Автор:
Левачева, Мария Александровна
- Шифр специальности:
05.18.01
- Научная степень:
Кандидатская
- Год защиты:
2006
- Место защиты:
Москва
- Количество страниц:
223 с. : ил.
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Диссертационная работа «Разработка технологии сахарного и затяжного печенья, обогащенного новыми видами пищевых волокон», автор — Левачева, Мария Александровна, относится к типу: кандидатская диссертация по специальности 05.18.01. Работа подготовлена в городе Москва в 2006 году. Объем работы: 223 с. : ил.. Внутренний код товара: 01003304745. На странице представлены основные сведения о диссертации, включая название, автора, год, город, тип работы и шифр специальности.
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Совершенствование технологии производства ржано-пшеничного хлеба на основе замороженных полуфабрикатов | Синькевич, Максим Анатольевич | 2003 |
| Разработка кормопродукта повышенной усвояемости из спиртовой барды | Федякова, Виктория Александровна | 2007 |
| Использование сырья малораспространенных плодовых пород с целью создания натуральных поливитаминных напитков | Тутов, Мурат Хезирович | 2008 |