Разработка технологий пищевых добавок из обессахаренной свекловичной стружки и их использование в производстве фруктовых полуфабрикатов
- Автор:
Лукьяненко, Мария Викторовна
- Шифр специальности:
05.18.01, 05.18.05
- Научная степень:
Кандидатская
- Год защиты:
2006
- Место защиты:
Краснодар
- Количество страниц:
185 с. : ил.
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Диссертационная работа «Разработка технологий пищевых добавок из обессахаренной свекловичной стружки и их использование в производстве фруктовых полуфабрикатов», автор — Лукьяненко, Мария Викторовна, относится к типу: кандидатская диссертация по специальности 05.18.01, 05.18.05. Работа подготовлена в городе Краснодар в 2006 году. Объем работы: 185 с. : ил.. Внутренний код товара: 01002937092. На странице представлены основные сведения о диссертации, включая название, автора, год, город, тип работы и шифр специальности.
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Разработка нового способа обработки соевых бобов на основе инфракрасного энергоподвода | Стребков, Владимир Борисович | 2008 |
| Инновационные аспекты разработки технологии хлеба из проросшего зерна пшеницы | Гончаров, Юрий Вениаминович | 2008 |
| Разработка технологии пищевых добавок из растительного сырья | Троянова, Татьяна Леонидовна | 2005 |