Разработка технологий пищевых добавок из обессахаренной свекловичной стружки и их использование в производстве фруктовых полуфабрикатов
- Автор:
Лукьяненко, Мария Викторовна
- Шифр специальности:
05.18.01, 05.18.05
- Научная степень:
Кандидатская
- Год защиты:
2006
- Место защиты:
Краснодар
- Количество страниц:
185 с. : ил.
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Разработка технологии обогащения круп микроэлементами | Гусев, Артем Игоревич | 2013 |
| Разработка технологии формованных овощекрупяных кулинарных изделий для детей школьного возраста | Яковлева, Татьяна Викторовна | 2009 |
| Развитие научных основ и практических методов повышения эффективности технологии зерносушения | Савченко, Светлана Вениаминовна | 2009 |