Разработка способов повышения безопасности хлеба из цельного зерна пшеницы и ржи
- Автор:
Пригарина, Оксана Михайловна
- Шифр специальности:
05.18.01
- Научная степень:
Кандидатская
- Год защиты:
2006
- Место защиты:
Орел
- Количество страниц:
227 с. : ил.
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Разработка технологии хлебобулочных изделий функционального назначения с использованием биофлавоноидов зеленого чая | Жамукова, Жанета Мачраиловна | 2006 |
| Технология сухого пророщенного зерна пшеницы, его применение при производстве хлебобулочных изделий | Бурова, Наталья Олеговна | 2011 |
| Совершенствование технологии производства натуральных красных виноградных вин | Чаплыгин, Алексей Викторович | 2007 |