Совершенствование технологии ржаных солодовых экстрактов с применением экструзии
- Автор:
Гарш, Зинаида Эргардовна
- Шифр специальности:
05.18.01
- Научная степень:
Кандидатская
- Год защиты:
2010
- Место защиты:
Москва
- Количество страниц:
172 с. : ил.
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Совершенствование технологии и методов оценки качества виноградных вин на основе анализа и регулирования их кислотного состава | Марковский, Михаил Григорьевич | 2006 |
| Разработка нового ассортимента ржаных сортов хлеба функционального назначения | Ладнова, Ольга Леонидовна | 2006 |
| Разработка технологии получения белково-липидного продукта из семян дыни и его использование в мясорастительных изделиях | Франко, Евгения Петровна | 2011 |