Получение и применение порошкообразного плавленого сыра в производстве кондитерских изделий
- Автор:
Евсюков, Константин Николаевич
- Шифр специальности:
05.18.01, 05.18.04
- Научная степень:
Кандидатская
- Год защиты:
2006
- Место защиты:
Воронеж
- Количество страниц:
203 с. : ил.
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Разработка технологии помадных конфет с использованием листьев грецкого ореха | Сквиря, Максим Алексеевич | 2008 |
| Совершенствование технологии малоокисленных столовых сухих красных вин из перспективных сортов винограда | Антоненко, Ольга Павловна | 2013 |
| Совершенствование технологии производства винных напитков и ликерных вин типа Кагор из перспективных сортов винограда Краснодарского края | Бабенкова, Мария Алексеевна | 2013 |