Разработка технологии специализированных хлебобулочных изделий с использованием природных источников биологически активных веществ
- Автор:
Веселова, Анна Юрьевна
- Шифр специальности:
05.18.01
- Научная степень:
Кандидатская
- Год защиты:
2015
- Место защиты:
Москва
- Количество страниц:
218 с. : ил.
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Совершенствование технологии этилового спирта путем оптимизации процессов измельчения и разваривания зерна | Черепов, Сергей Владимирович | 2014 |
| Разработка технологии сбивного хлеба повышенной пищевой ценности из смеси ржаной и пшеничной муки | Прибыткова, Ольга Викторовна | 2013 |
| Разработка технологии концентратов супов быстрого приготовления функционального назначения из плодового и овощного сырья | Карпенко, Виктория Юрьевна | 2011 |