Повышение качества и расширение ассортимента сухарных изделий на основе регулирования биотехнологических процессов производства
- Автор:
Мамченко, Татьяна Валентиновна
- Шифр специальности:
05.18.01
- Научная степень:
Кандидатская
- Год защиты:
2006
- Место защиты:
Москва
- Количество страниц:
192 с.
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Технологические и потребительские свойства шарозерной пшеницы | Хуснутдинов, Илья Рифкатович | 2004 |
| Разработка ресурсосберегающей технологии комбикормов с использованием пектиносодержащего сырья | Могилатова, Наталья Юрьевна | 2005 |
| Разработка рациональной технологии зефира функционального назначения | Святославова, Ирина Михайловна | 2002 |