Повышение качества и расширение ассортимента сухарных изделий на основе регулирования биотехнологических процессов производства
- Автор:
Мамченко, Татьяна Валентиновна
- Шифр специальности:
05.18.01
- Научная степень:
Кандидатская
- Год защиты:
2006
- Место защиты:
Москва
- Количество страниц:
192 с.
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Совершенствование технологии овсяного печенья | Максимова, Анастасия Александровна | 2011 |
| Совершенствование технологии послеуборочной обработки плодов тунгового дерева Абхазии с целью получения кормового белка | Шакая, Нана Юрьевна | 2005 |
| Разработка технологии низкотемпературного консервирования топинамбура для производства продуктов функционального питания | Хрипко, Ирина Александровна | 2005 |