Научные принципы создания технологий функциональных кондитерских изделий
- Автор:
Савенкова, Татьяна Валентиновна
- Шифр специальности:
05.18.01
- Научная степень:
Докторская
- Год защиты:
2006
- Место защиты:
Москва
- Количество страниц:
479 с. : ил.
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Диссертационная работа «Научные принципы создания технологий функциональных кондитерских изделий», автор — Савенкова, Татьяна Валентиновна, относится к типу: докторская диссертация по специальности 05.18.01. Работа подготовлена в городе Москва в 2006 году. Объем работы: 479 с. : ил.. Внутренний код товара: 01003313125. На странице представлены основные сведения о диссертации, включая название, автора, год, город, тип работы и шифр специальности.
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Обоснование и разработка технологии гречишного солода | Троценко, Андрей Сергеевич | 2013 |
| Влияние регуляторов роста на урожайность и качество зерна озимой тритикале | Жуков, Александр Михайлович | 2009 |
| Управление формованием тестовых заготовок при производстве хлебобулочных изделий | Лебедев, Александр Валерьевич | 2007 |