Совершенствование технологии производства рыбоовощных пресервов из рыб внутренних водоемов Краснодарского края
- Автор:
Сарапкина, Ольга Викторовна
- Шифр специальности:
05.18.01, 05.18.04
- Научная степень:
Кандидатская
- Год защиты:
2007
- Место защиты:
Краснодар
- Количество страниц:
172 с. : ил.
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Диссертационная работа «Совершенствование технологии производства рыбоовощных пресервов из рыб внутренних водоемов Краснодарского края», автор — Сарапкина, Ольга Викторовна, относится к типу: кандидатская диссертация по специальности 05.18.01, 05.18.04. Работа подготовлена в городе Краснодар в 2007 году. Объем работы: 172 с. : ил.. Внутренний код товара: 01003311419. На странице представлены основные сведения о диссертации, включая название, автора, год, город, тип работы и шифр специальности.
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Разработка научных основ и способов повышения безопасности зернового сырья в технологии хлебобулочных изделий | Кузнецова, Елена Анатольевна | 2010 |
| Теоретическое обоснование и разработка технологии плодоовощных пектиносодержащих соусов | Наймушина, Елена Георгиевна | 2002 |
| Разработка технологии охлажденных и замороженных комбинированных салатов функционального назначения | Квитайло, Ирина Владимировна | 2011 |