Совершенствование технологии производства рыбоовощных пресервов из рыб внутренних водоемов Краснодарского края
- Автор:
Сарапкина, Ольга Викторовна
- Шифр специальности:
05.18.01, 05.18.04
- Научная степень:
Кандидатская
- Год защиты:
2007
- Место защиты:
Краснодар
- Количество страниц:
172 с. : ил.
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Диссертационная работа «Совершенствование технологии производства рыбоовощных пресервов из рыб внутренних водоемов Краснодарского края», автор — Сарапкина, Ольга Викторовна, относится к типу: кандидатская диссертация по специальности 05.18.01, 05.18.04. Работа подготовлена в городе Краснодар в 2007 году. Объем работы: 172 с. : ил.. Внутренний код товара: 01003311419. На странице представлены основные сведения о диссертации, включая название, автора, год, город, тип работы и шифр специальности.
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Совершенствование тестоприготовления при производстве сдобных пшеничных сухарей. | Винер, Мирон Иосифович | 1989 |
| Совершенствование технологии хлебобулочных изделий с использованием продуктов переработки гречихи | Темникова, Ольга Евгеньевна | 2012 |
| Разработка мучных кондитерских изделий повышенной пищевой ценности на основе тритикалевой муки сорта «Укро» | Шапкарина, Альбина Иргалиевна | 2019 |