Разработка мучных кондитерских изделий повышенной пищевой ценности на основе тритикалевой муки сорта «Укро»
- Автор:
Шапкарина, Альбина Иргалиевна
- Шифр специальности:
05.18.01
- Научная степень:
Кандидатская
- Год защиты:
2019
- Место защиты:
Воронеж
- Количество страниц:
195
Стоимость:
700 р.499 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Разработка технологии производства кондитерских паст функционального назначения для дошкольного и школьного питания | Ревина, Любовь Александровна | 2010 |
| Сортовые и технологические особенности хранения и переработки плодов хурмы восточной в условиях Южного Дагестана | Шейхмагомедова, Гульнара Насируттиновна | 2012 |
| Разработка технологии функциональных вафельных изделий с использованием порошка топинамбура и палатинозы | Филиппова, Елизавета Валентиновна | 2013 |