Разработка мучных кондитерских изделий повышенной пищевой ценности на основе тритикалевой муки сорта «Укро»
- Автор:
Шапкарина, Альбина Иргалиевна
- Шифр специальности:
05.18.01
- Научная степень:
Кандидатская
- Год защиты:
2019
- Место защиты:
Воронеж
- Количество страниц:
195
Стоимость:
700 р.499 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Научное обоснование и разработка новой технологии получения биоэтанола | Ачегу, Зарема Асфаровна | 2010 |
| Научно - практические основы технологии хлебобулочных и мучных кондитерских изделий с применением муки из семян нута саратовской селекции | Садыгова, Мадина Карипулловна | 2015 |
| Научное обеспечение и разработка технологии плодоовощных пюреобразных концентратов методом двухстадийного выпаривания и оборудования для ее реализации | Вертяков, Федор Николаевич | 2009 |