Разработка ускоренной технологии хлеба повышенной пищевой ценности из биоактивированного зерна пшеницы
- Автор:
Алёхина, Надежда Николаевна
- Шифр специальности:
05.18.01
- Научная степень:
Кандидатская
- Год защиты:
2007
- Место защиты:
Воронеж
- Количество страниц:
201 с. : ил.
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Диссертационная работа «Разработка ускоренной технологии хлеба повышенной пищевой ценности из биоактивированного зерна пшеницы», автор — Алёхина, Надежда Николаевна, относится к типу: кандидатская диссертация по специальности 05.18.01. Работа подготовлена в городе Воронеж в 2007 году. Объем работы: 201 с. : ил.. Внутренний код товара: 01003314408. На странице представлены основные сведения о диссертации, включая название, автора, год, город, тип работы и шифр специальности.
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Технология новых кормовых продуктов на основе вторичных сырьевых ресурсов пищевых производств | Черкасов, Сергей Владимирович | 2006 |
| Разработка рецептур и совершенствование технологии вафельных изделий функционального назначения | Аминева, Ирина Ядакаровна | 2010 |
| Генофонд плодовых культур для улучшения сортимента и получения функциональных продуктов питания | Макаров, Виктор Никитич | 2009 |