Разработка технологии сбивных мучных изделий
- Автор:
Шелест, Тамара Николаевна
- Шифр специальности:
05.18.01
- Научная степень:
Кандидатская
- Год защиты:
2007
- Место защиты:
Воронеж
- Количество страниц:
184 с. : ил.
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Повышение пищевой ценности хлебобулочных изделий применением побочных продуктов мукомольного производства | Годунова, Людмила Юрьевна | 1984 |
| Разработка технологии производства функциональных напитков на основе комплексной переработки плодов айвы | Едыгова, Саида Нурбиевна | 2008 |
| Разработка технологии хлеба функционального назначения на основе муки тритикале | Гриценко, Светлана Александровна | 2003 |