Разработка технологий мучных кондитерских изделий повышенной пищевой ценности
- Автор:
Шевякова, Татьяна Анатольевна
- Шифр специальности:
05.18.01
- Научная степень:
Кандидатская
- Год защиты:
2007
- Место защиты:
Воронеж
- Количество страниц:
230 с. : ил.
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Совершенствование технологии и переработки зерна ячменя | Сновицкая, Лариса Владимировна | 2004 |
| Совершенствование системы повышения и использования технологического потенциала зерна мягкой пшеницы в условиях Казахстана | Шаймерденова, Даригаш Арыновна | 2019 |
| Совершенствование технологии пектиновых веществ и создание на их основе мармеладно-пастильных кондитерских изделий | Павлова, Татьяна Владимировна | 1999 |