Совершенствование технологии и разработка рецептур напитков на зерновой основе для детского питания
- Автор:
Маслова, Анна Сергеевна
- Шифр специальности:
05.18.01
- Научная степень:
Кандидатская
- Год защиты:
2012
- Место защиты:
Москва
- Количество страниц:
190 с. : ил.
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Использование жмыха семян рапса в технологии производства мучных кондитерских изделий функционального значения | Трухман, Сергей Викторович | 2010 |
| Разработка технологии мучных кондитерских изделий, обогащенных функциональными ингредиентами | Поснова, Галина Владимировна | 2006 |
| Разработка технологии хлебобулочных изделий с мучными композитными смесями | Воропаева, Ольга Николаевна | 2008 |