Разработка технологии обогащения круп микроэлементами
- Автор:
Гусев, Артем Игоревич
- Шифр специальности:
05.18.01
- Научная степень:
Кандидатская
- Год защиты:
2013
- Место защиты:
Красноярск
- Количество страниц:
176 с. : ил.
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Разработка композиции пищевых волокон и технологии её применения в производстве хлебобулочных изделий | Баландина, Анна Сергеевна | 2015 |
| Разработка регламента выпечки пшеничного хлеба с учетом содержания биополимеров теста | Метелкина, Юлия Сергеевна | 2009 |
| Разработка технологии замороженных фруктово-ягодных десертов функционального назначения | Кварацхелия, Виктория Николаевна | 2017 |