Разработка технологии сдобного печенья функционального назначения с пищевой клетчаткой и лигнином
- Автор:
Сидорова, Любовь Николаевна
- Шифр специальности:
05.18.01
- Научная степень:
Кандидатская
- Год защиты:
2007
- Место защиты:
Москва
- Количество страниц:
189 с. : ил.
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Совершенствование технологии производства российского кальвадоса в Республике Адыгея | Блягоз, Аслан Русланович | 2010 |
| Получение и применение порошкообразных растительных полуфабрикатов в технологии напитков и кондитерских изделий | Садулаев, Магомед Мухтарович | 2007 |
| Совершенствование технологии производства винных коктейлей | Кудряшова, Екатерина Николаевна | 2012 |