Разработка технологии производства хлебобулочных изделий, обогащенных фтором и селеном
- Автор:
Новикова, Жанна Викторовна
- Шифр специальности:
05.18.01
- Научная степень:
Кандидатская
- Год защиты:
2007
- Место защиты:
Москва
- Количество страниц:
156 с. : ил.
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Диссертационная работа «Разработка технологии производства хлебобулочных изделий, обогащенных фтором и селеном», автор — Новикова, Жанна Викторовна, относится к типу: кандидатская диссертация по специальности 05.18.01. Работа подготовлена в городе Москва в 2007 году. Объем работы: 156 с. : ил.. Внутренний код товара: 01003344973. На странице представлены основные сведения о диссертации, включая название, автора, год, город, тип работы и шифр специальности.
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Совершенствование контроля качества и биодоступности макаронных изделий | Казённов, Игорь Викторович | 2013 |
| Рациональная технология карамели с переслоенными начинками | Кузнецова, Людмила Григорьевна | 1984 |
| Разработка технологии функциональных пищевых продуктов из различных сортов груши | Чередниченко, Кирилл Викторович | 2001 |