Разработка технологии производства хлебобулочных изделий, обогащенных фтором и селеном
- Автор:
Новикова, Жанна Викторовна
- Шифр специальности:
05.18.01
- Научная степень:
Кандидатская
- Год защиты:
2007
- Место защиты:
Москва
- Количество страниц:
156 с. : ил.
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Исследование ароматообразующих веществ шоколадных масс в процессе конширования | Богод, Лидия Моисеевна | 1984 |
| Совершенствование технологических приемов производства игристых вин бутылочным способом на основе использования глинистых минералов российских месторождений | Неровных, Лилия Петровна | 2011 |
| Разработка технологии получения белково-липидного продукта из семян дыни и его использование в мясорастительных изделиях | Франко, Евгения Петровна | 2011 |