Разработка технологии и рецептур пряников, обогащенных фитодобавками
- Автор:
Безуглая, Ирина Николаевна
- Шифр специальности:
05.18.01
- Научная степень:
Кандидатская
- Год защиты:
2007
- Место защиты:
Краснодар
- Количество страниц:
139 с. : ил.
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Диссертационная работа «Разработка технологии и рецептур пряников, обогащенных фитодобавками», автор — Безуглая, Ирина Николаевна, относится к типу: кандидатская диссертация по специальности 05.18.01. Работа подготовлена в городе Краснодар в 2007 году. Объем работы: 139 с. : ил.. Внутренний код товара: 01003313513. На странице представлены основные сведения о диссертации, включая название, автора, год, город, тип работы и шифр специальности.
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Научные основы новых технологий диетических продуктов с использованием витаминов и минеральных веществ | Шатнюк, Людмила Николаевна | 2000 |
| Разработка технологии получения пектина с высокими сорбционными свойствами | Ачмиз, Аминет Довлетовна | 2005 |
| Получение и применение порошкообразных растительных полуфабрикатов в технологии напитков и кондитерских изделий | Садулаев, Магомед Мухтарович | 2007 |