Научные основы новых технологий диетических продуктов с использованием витаминов и минеральных веществ
- Автор:
Шатнюк, Людмила Николаевна
- Шифр специальности:
05.18.01, 05.18.18
- Научная степень:
Докторская
- Год защиты:
2000
- Место защиты:
Москва
- Количество страниц:
336 с. : ил.
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Совершенствование технологии солодов из тритикале и применение их в пищевой промышленности | Болотов, Денис Николаевич | 2004 |
| Разработка технологии хлебобулочных изделий с применением хитозансодержащих добавок | Кадрматова, Гузель Гадиловна | 2011 |
| Совершенствование технологии производства столовых вин на основе использования дубовой щепы | Бодорев, Михаил Михайлович | 2002 |