Научные основы новых технологий диетических продуктов с использованием витаминов и минеральных веществ
- Автор:
Шатнюк, Людмила Николаевна
- Шифр специальности:
05.18.01, 05.18.18
- Научная степень:
Докторская
- Год защиты:
2000
- Место защиты:
Москва
- Количество страниц:
336 с. : ил.
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Диссертационная работа «Научные основы новых технологий диетических продуктов с использованием витаминов и минеральных веществ», автор — Шатнюк, Людмила Николаевна, относится к типу: докторская диссертация по специальности 05.18.01, 05.18.18. Работа подготовлена в городе Москва в 2000 году. Объем работы: 336 с. : ил.. Внутренний код товара: 01000292797. На странице представлены основные сведения о диссертации, включая название, автора, год, город, тип работы и шифр специальности.
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Разработка технологии кондитерских изделий с применением полуфабрикатов из сахарной свеклы | Бывальцев, Валентин Анатольевич | 2010 |
| Разработка технологии производства хлебобулочных изделий с повышенным содержанием белка | Медведев, Павел Викторович | 1992 |
| Разработка технологии комплексного порошкообразного обогатителя и кондитерских изделий повышенной пищевой ценности на его основе | Сергеева, Оксана Анатольевна | 2009 |