Применение аллоплазматических гибридов пшеницы и продуктов их переработки в технологии макаронных изделий
- Автор:
Сорокина, Ирина Анатольевна
- Шифр специальности:
05.18.01
- Научная степень:
Кандидатская
- Год защиты:
2007
- Место защиты:
Воронеж
- Количество страниц:
156 с. : ил.
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Повышение пищевой ценности хлебобулочных изделий на основе добавок из вторичных сырьевых ресурсов и дикорастущих ягод | Мусаева, Наира Магомедовна | 2010 |
| Разработка технологии порошковых специализированных пищевых продуктов для коррекции белково-энергетического дефицита | Горбачев, Михаил Геннадьевич | 2013 |
| Разработка технологии использования хмелевого экстракта в производстве хлебобулочных изделий | Белокурова, Елена Владимировна | 2008 |