Развитие технологии шоколада на основе совершенствования системы оценки его качества
- Автор:
Осипов, Максим Владимирович
- Шифр специальности:
05.18.01
- Научная степень:
Кандидатская
- Год защиты:
2011
- Место защиты:
Москва
- Количество страниц:
181 с. : ил.
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Разработка технологии быстроразвариваемого плющенного продукта профилактического назначения из зерна гороха | Матюшкина, Ирина Викторовна | 2001 |
| Разработка технологии пищевых концентратов обеденных блюд, обогащенных микронутриентами | Трушанова, Елена Михайловна | 2006 |
| Разработка промышленной технологии национальных мучных изделий : осетинские пироги | Кусова, Ирина Урузмаговна | 2007 |