Получение и применение полуфабрикатов дикорастущих плодов для обогащения кондитерских изделий
- Автор:
Джамалдинова, Бирлант Абдулаевна
- Шифр специальности:
05.18.01
- Научная степень:
Кандидатская
- Год защиты:
2007
- Место защиты:
Воронеж
- Количество страниц:
210 с. : ил.
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Разработка комплексного метода мониторинга потребительских свойств продуктов переработки зерна пшеницы | Бахмет, Марина Петровна | 2005 |
| Разработка способов улучшения качества пшеничного хлеба на основе биохимической модификации липидов основного и дополнительного сырья | Чурилина, Надежда Витальевна | 2006 |
| Обоснование усовершенствованной технологии соков и напитков функционального назначения | Барашкин, Денис Александрович | 2003 |