Совершенствование технологии и процесса производства хлебобулочных изделий, обогащённых продуктами переработки семян арахиса
- Автор:
Михайлов, Владимир Александрович
- Шифр специальности:
05.18.01, 05.18.12
- Научная степень:
Кандидатская
- Год защиты:
2008
- Место защиты:
Краснодар
- Количество страниц:
157 с. : ил.
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Диссертационная работа «Совершенствование технологии и процесса производства хлебобулочных изделий, обогащённых продуктами переработки семян арахиса», автор — Михайлов, Владимир Александрович, относится к типу: кандидатская диссертация по специальности 05.18.01, 05.18.12. Работа подготовлена в городе Краснодар в 2008 году. Объем работы: 157 с. : ил.. Внутренний код товара: 01004237554. На странице представлены основные сведения о диссертации, включая название, автора, год, город, тип работы и шифр специальности.
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Научно - практические основы технологии хлебобулочных и мучных кондитерских изделий с применением муки из семян нута саратовской селекции | Садыгова, Мадина Карипулловна | 2015 |
| Разработка технологии концентратов супов быстрого приготовления функционального назначения из плодового и овощного сырья | Карпенко, Виктория Юрьевна | 2011 |
| Физико-химическое обоснование и разработка технологии бренди | Сула, Роман Алексеевич | 2007 |