Научно - практические основы технологии хлебобулочных и мучных кондитерских изделий с применением муки из семян нута саратовской селекции
- Автор:
Садыгова, Мадина Карипулловна
- Шифр специальности:
05.18.01
- Научная степень:
Докторская
- Год защиты:
2015
- Место защиты:
Воронеж
- Количество страниц:
394 с. : ил.
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Совершенствование технологии красных столовых вин в Республике Абхазия | Гублия, Руслан Владимирович | 2012 |
| Теоретическое обоснование и разработка инновационных технологий производства вин и напитков с использованием физико-химических технологических приемов | Христюк, Владимир Тимофеевич | 2013 |
| Улучшение качества дефектного зерна и повышение питательной ценности зернового сырья комбикормов | Рамазанов, Роберт Гамзабегович | 2005 |