Разработка технологии концентратов супов быстрого приготовления функционального назначения из плодового и овощного сырья
- Автор:
Карпенко, Виктория Юрьевна
- Шифр специальности:
05.18.01
- Научная степень:
Кандидатская
- Год защиты:
2011
- Место защиты:
Краснодар
- Количество страниц:
143 с. : ил.
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Разработка технологии получения продуктов из калины обыкновенной | Иванов, Владислав Андреевич | 2011 |
| Совершенствование технологии хлеба с использованием ржаной муки на основе биохимической модификации высокомолекулярных полисахаридов | Малофеева, Юлия Николаевна | 2004 |
| Оценка сортов и гибридов овощных культур для создания продуктов питания функционального назначения | Амплеева, Анна Юрьевна | 2009 |