Оптимизация технологии производства крекеров из дрожжевого теста
- Автор:
Бориева, Лариса Зрамуковна
- Шифр специальности:
05.18.01
- Научная степень:
Кандидатская
- Год защиты:
2008
- Место защиты:
Москва
- Количество страниц:
151 с. : ил.
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Разработка технологии получения угольно-минеральных сорбентов из отходов АПК и их применение для обработки напитков | Дунец, Роман Валерьевич | 2002 |
| Совершенствование технологии специального вина портвейн из перспективных сортов винограда | Алексеева, Регина Васильевна | 2009 |
| Получение и применение порошкообразных растительных полуфабрикатов в технологии напитков и кондитерских изделий | Садулаев, Магомед Мухтарович | 2007 |