Инновационные аспекты разработки технологии хлеба из проросшего зерна пшеницы
- Автор:
Гончаров, Юрий Вениаминович
- Шифр специальности:
05.18.01
- Научная степень:
Кандидатская
- Год защиты:
2008
- Место защиты:
Орёл
- Количество страниц:
206 с. : ил.
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Физико-химическое обоснование технологии коньяков из новых перспективных сортов винограда Ставрополья | Костин, Иван Владимирович | 2002 |
| Совершенствование технологии пищевых текстуратов, получаемых способом термопластической экструзии | Алферников, Олег Юрьевич | 2010 |
| Оптимизация режимов работы газоразделительных установок и повышение эффективности технологии хранения яблок | Дмитриев, Андрей Владимирович | 2003 |