Совершенствование технологии полуфабрикатов из растительного и животного сырья для функционального питания
- Автор:
Герасимова, Наталия Юрьевна
- Шифр специальности:
05.18.01, 05.18.04
- Научная степень:
Кандидатская
- Год защиты:
2009
- Место защиты:
Краснодар
- Количество страниц:
197 с. : ил.
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Диссертационная работа «Совершенствование технологии полуфабрикатов из растительного и животного сырья для функционального питания», автор — Герасимова, Наталия Юрьевна, относится к типу: кандидатская диссертация по специальности 05.18.01, 05.18.04. Работа подготовлена в городе Краснодар в 2009 году. Объем работы: 197 с. : ил.. Внутренний код товара: 01004592455. На странице представлены основные сведения о диссертации, включая название, автора, год, город, тип работы и шифр специальности.
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Совершенствование технологии производства вин типа херес c использованием новой расы дрожжей "Кубанская", выделенной из спонтанной микрофлоры | Ткаченко, Дмитрий Геннадьевич | 2015 |
| Научно-практическое обоснование получения продуктов повышенной пищевой ценности с использованием клубней топинамбура | Ермош, Лариса Георгиевна | 2015 |
| Разработка технологии обогащенных напитков на основе зерна чечевицы | Васнева, Ирина Константиновна | 2012 |