Разработка элементов технологии изготовления маринованной продукции из капусты кочанной
- Автор:
Савин, Андрей Евгеньевич
- Шифр специальности:
05.18.01
- Научная степень:
Кандидатская
- Год защиты:
2009
- Место защиты:
Москва
- Количество страниц:
191 с. : ил.
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Разработка и оценка потребительских свойств плодоовощных соусов с функциональными добавками | Жучков, Александр Александрович | 2004 |
| Разработка технологии отделочного полуфабриката для мучных изделий с пробиотическими свойствами | Малышева, Любовь Николаевна | 2004 |
| Научное обоснование и разработка способов улучшения качества и ассортимента диетических хлебобулочных изделий в Республике Узбекистан | Атаев, Алим Атаевич | 2000 |