Разработка технологии использования послеспиртовой барды из топинамбура в технологии хлеба из ржаной муки и смеси ее с пшеничной
- Автор:
Аширова, Юлия Алимжановна
- Шифр специальности:
05.18.01
- Научная степень:
Кандидатская
- Год защиты:
2009
- Место защиты:
Москва
- Количество страниц:
188 с. : ил.
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Урожайность и хлебопекарные свойства озимой пшеницы в зависимости от сорта и уровня минерального питания в условиях Центрального района Нечернозёмной зоны | Коломиец, Светлана Николаевна | 2007 |
| Система хранения плодов промышленных сортов яблони ЦЧР различной степени зрелости | Урнев, Владимир Леонидович | 2018 |
| Повышение качества хлебобулочных изделий на основе регулирования биотехнологических свойств дрожжей | Мовсарова, Зура Халидовна | 2006 |