Получение, свойства и применение антоциановых красителей в производстве сахарных кондитерских изделий
- Автор:
Саввин, Павел Николаевич
- Шифр специальности:
05.18.01
- Научная степень:
Кандидатская
- Год защиты:
2009
- Место защиты:
Воронеж
- Количество страниц:
238 с. : ил.
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Разработка технологии хлебобулочных изделий с применением продуктов переработки батата | Саги Варо Арнольд Косте | 2019 |
| Приготовление полуфабрикатов хлебопекарного производства и хлеба с использованием продуктов переработки зерна тритикале | Любарь, Александр Викторович | 2002 |
| Разработка технологии инстантированных пищевых добавок для продуктов функционального питания из растительного сырья | Задорожняя, Дина Григорьевна | 2001 |