Совершенствование технологии производства пряников повышенной пищевой и биологической ценности
- Автор:
Агеева, Наталья Васильевна
- Шифр специальности:
05.18.01
- Научная степень:
Кандидатская
- Год защиты:
2010
- Место защиты:
Краснодар
- Количество страниц:
183 с. : ил.
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Разработка технологии макаронных изделий с применением муки амаранта и сетарии | Мартиросян, Владимир Викторович | 2006 |
| Научно-практические аспекты развития технологий мучных кондитерских изделий | Кочетов, Владимир Кириллович | 2012 |
| Совершенствование технологии желейной начинки на основе изучения и регулирования свойств пектинов | Хрундин, Дмитрий Викторович | 2009 |