Разработка технологических решений по использованию продуктов переработки семян тыквы при производстве хлебобулочных изделий повышенной пищевой ценности
- Автор:
Милованова, Екатерина Станиславовна
- Шифр специальности:
05.18.01
- Научная степень:
Кандидатская
- Год защиты:
2010
- Место защиты:
Краснодар
- Количество страниц:
210 с. : ил.
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Диссертационная работа «Разработка технологических решений по использованию продуктов переработки семян тыквы при производстве хлебобулочных изделий повышенной пищевой ценности», автор — Милованова, Екатерина Станиславовна, относится к типу: кандидатская диссертация по специальности 05.18.01. Работа подготовлена в городе Краснодар в 2010 году. Объем работы: 210 с. : ил.. Внутренний код товара: 01004831885. На странице представлены основные сведения о диссертации, включая название, автора, год, город, тип работы и шифр специальности.
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Сортовые, агроэкологические и технологические особенности сушки винограда в Дагестане с использованием гелиосушилок | Омаров, Шамиль Курбан-Магомедович | 2004 |
| Совершенствование технологии игристых вин на основе использования криоконцентратов | Бурда, Виктор Евстафиевич | 2015 |
| Разработка технологии сахарного и затяжного печенья, обогащенного новыми видами пищевых волокон | Левачева, Мария Александровна | 2006 |