Разработка технологии мармеладных изделий повышенной пищевой ценности увеличенного срока годности
- Автор:
Арсанукаев, Исса Хасиевич
- Шифр специальности:
05.18.01
- Научная степень:
Кандидатская
- Год защиты:
2010
- Место защиты:
Воронеж
- Количество страниц:
229 с. : ил.
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Диссертационная работа «Разработка технологии мармеладных изделий повышенной пищевой ценности увеличенного срока годности», автор — Арсанукаев, Исса Хасиевич, относится к типу: кандидатская диссертация по специальности 05.18.01. Работа подготовлена в городе Воронеж в 2010 году. Объем работы: 229 с. : ил.. Внутренний код товара: 01004905693. На странице представлены основные сведения о диссертации, включая название, автора, год, город, тип работы и шифр специальности.
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Совершенствование технологий плодоовощных консервов с использованием интенсивной тепловой стерилизации | Алибекова, Милена Магомедовна | 2017 |
| Разработка рациональной технологии взорванной гречневой крупы, не требующей варки | Мелешкина, Лариса Егоровна | 2001 |
| Разработка технологии мучных кондитерских изделий, обогащенных функциональными ингредиентами | Поснова, Галина Владимировна | 2006 |