Совершенствование технологий плодоовощных консервов с использованием интенсивной тепловой стерилизации
- Автор:
Алибекова, Милена Магомедовна
- Шифр специальности:
05.18.01
- Научная степень:
Кандидатская
- Год защиты:
2017
- Место защиты:
Краснодар
- Количество страниц:
204
Стоимость:
700 р.499 руб.
до окончания действия скидки
01
01
21
33
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Совершенствование технологий хлебобулочных и мучных кондитерских изделий с применением добавок растительного происхождения | Левашов, Рамиль Раисович | 2019 |
| Разработка технологий экструзионных и хлебобулочных изделий с применением экстракта гарцинии камбоджийской | Балуян, Хачатур Александрович | 2017 |
| Разработка методов определения макаронных свойств зерна и способов регулирования технологических параметров производства макаронных изделий с заданными потребительскими свойствами | Бочкарева, Ирина Анатольевна | 2017 |