Разработка технологии хлебобулочных изделий с использованием цветочной пыльцы-обножки и перги
- Автор:
Чекурова, Наталья Владимировна
- Шифр специальности:
05.18.01
- Научная степень:
Кандидатская
- Год защиты:
2010
- Место защиты:
Москва
- Количество страниц:
196 с. : ил.
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Диссертационная работа «Разработка технологии хлебобулочных изделий с использованием цветочной пыльцы-обножки и перги», автор — Чекурова, Наталья Владимировна, относится к типу: кандидатская диссертация по специальности 05.18.01. Работа подготовлена в городе Москва в 2010 году. Объем работы: 196 с. : ил.. Внутренний код товара: 01004884743. На странице представлены основные сведения о диссертации, включая название, автора, год, город, тип работы и шифр специальности.
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Технологии получения и применения функциональных продуктов из мелкоплодных яблок Восточной Сибири | Типсина, Нэлля Николаевна | 2010 |
| Разработка способов получения и модификации рисовых белковых концентратов | Фан Куинь Чам | 2013 |
| Разработка технологических средств стабилизации качества макаронных изделий | Казеннова, Надежда Константиновна | 2002 |