Разработка рецептур и совершенствование технологии вафельных изделий функционального назначения
- Автор:
Аминева, Ирина Ядакаровна
- Шифр специальности:
05.18.01
- Научная степень:
Кандидатская
- Год защиты:
2010
- Место защиты:
Краснодар
- Количество страниц:
135 с. : ил.
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Совершенствование технологии комплексной переработки плодов Punica L. (гранат) | Хайдар Хасан | 2002 |
| Разработка технологии мучных изделий с применением полифункциональной добавки цыгапан | Захаров, Сергей Васильевич | 2006 |
| Мониторинг ферропримесей и совершенствование методов их извлечения в технологии переработки злаковых, крупяных и других продуктов | Полисмакова, Мария Николаевна | 2010 |